نویسنده: بهروز جنت ، نفیسه صادقی ، منوچهر دادگرنژاد ، آریا اشجع اردلان ، ملیحه کرمی ، تارا ابراهیمی ، سلمان بهره مندی ، مرضیه رنجبر ، سپیده خواجه زاده

ناشر: مرکز ملی تحقیقات حلال (وابسته به سازمان غذا و دارو

نویسنده: حسین عمادی ، آریا اشجع اردلان ، هلن عالی پناه ، پگاه ابراهیمی ، نسرین مشائی ، سحر عباسی

ناشر: علمی آبزیان