چیرگی بر آتش: چگونه پخت‌وپز از ما انسان ساخت؟

9786008284413

ویژگی‌های محصول
جلد -238 صفحه -ترجمه -چاپ 1
توضیحات محصول

این کتاب، اثری ناب و علمی و سرشار از اطلاعات دستِ اول است که نگاه شما را به مقوله غذا و جامعه تغییر می‌دهد. «ریچارد رنگم»، استاد انسان‌شناسی زیستی در دانشگاه هاروارد بر این باور است که پخت‌وپز علاوه بر تغییرات فیزیکی منجر به تغییرات روان‌شناختی در انسان می‌شود، از این‌رو در این کتاب به این موضوع می‌پردازد. وی بخش‌هایی از این کتاب را نیز به موضوع «نقش خام‌خواری بر بدن انسان‌ها» اختصاص داده است.

مشخصات محصول
  • زبان

  • فارسی

  • مترجم

  • اسکندر مترجم : قربانی

  • وزن

  • 357

  • کد دیوی

  • 394.12

  • مکان انتشار

  • تهران - تهران

  • تعداد صفحه

  • 238

  • زمان انتشار

  • 1399

  • شابک

  • 9786008284413

نظرات کاربران

برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.

متوسط امتیازها

0.0

نظرات کاربران

هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.