توضیحات محصول
کتاب حاضر، حاوي اطلاعات مفيدي در زمينههاي مختلف به گياه چاي و نوشيدني حاصل از آن است. شناخت گياهشناسي و نکات مربوط به زراعت چاي و از طرفي آلودگي اين گياه به فلزات سنگين که پتانسيل سرطانزايي آنها ثابت شده، در فصل اول اين کتاب بيان شده است. در فصل دوم به مهمترين ترکيبات عامل طعم و رنگ موجود در برگهاي چاي اشاره شده است. مراحل فرآيند توليد چايهاي مختلف در فصل سوم تشريح شده است. در سه فصل پاياني کتاب نيز به خواص سلامتي بخش چاي، کاربردهاي چاي و استانداردهاي مربوط به آيين کار بهداشتي توليد چاي پرداخته شده است.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
294
-
کد دیوی
-
633.722
-
مکان انتشار
-
تهران - تهران
-
تعداد صفحه
-
196
-
زمان انتشار
-
1395
-
شابک
-
9786008635437
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0