توضیحات محصول
ترپنوئيدها علاوه بر تعيين رايحه، طعم و رنگ گياهان، بهعنوان ويتامين نيز عمل نموده و داراي اثرات آنتياکسيداني ميباشند. همچنين اين ترکيبات نقش مهمي را در تجارت مواد غذايي و گياهان دارويي ايفا ميکنند. هدف از نگارش کتاب حاضر آشنا نمودن دانشجويان با اين طيف گسترده از ترکيبات بيوشيميايي است. با توجه به گستردگي و تنوع بسيار زياد، در اين کتاب سعي شده در ابتدا مخاطب با ترپنوئيد هاي مهم در متابوليسم گياهان آشنا گردد و در بخشهاي بعد عمدهترين مسيرهاي زيست ساخت اين ترکيبات در گياهان توضيح داده شده است.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
774
-
کد دیوی
-
547.71
-
مکان انتشار
-
دزفول - خوزستان
-
تعداد صفحه
-
516
-
زمان انتشار
-
1396
-
شابک
-
9789641047544
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0