توضیحات محصول
با توجه به افزايش رشد جمعيت و مواجه با محدوديتهاي شديد مرتبط با کمبود مواد غذايي و پروتئيني، تهيه گوشت سالم و مطمئن جهت مصرف انسانها که متضمن سلامتي جامعه است. از اهميت بالايي برخوردار است. کيفيت بهداشتي گوشت بستگي به شناخت زنجيره توليد گوشت از مزرعه تا ميز غذا دارد. در کتاب حاضر اصول بازرسي و بهداشت گوشت در کشتارگاههاي دام و طيور ضمن معرفي انواع کشتارگاهها و آشنايي با ساختمان و تجهيزات آنها پرداخته شده است.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
483
-
کد دیوی
-
664.907
-
مکان انتشار
-
کرج - البرز
-
تعداد صفحه
-
322
-
زمان انتشار
-
1395
-
شابک
-
9789641038559
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0