توضیحات محصول
کتاب خاطرات یک سرآشپز، هنر آشپزی ایرانی را در قالب داستان بیان میکند و ارتباط حرفهای آشپزی و نیاز به آمیخته شدن با نوآوریهای جدید را، برای کشش و نگهداری مشتری از ارکان هنر آشپزی صنعتی میداند. این کتاب آشنایی و شناخت مواد اولیه، همچنین، کاربرد این مواد در طبخ غذاهای ایرانی و آمیخته کردنش با خلاقیت و نوآوری و به ثبت ملی رساندنشان را به چالش کشیده است.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
144
-
کد دیوی
-
8fa3.62
-
مکان انتشار
-
تهران - تهران
-
تعداد صفحه
-
96
-
زمان انتشار
-
1399
-
شابک
-
9786226097796
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0