توضیحات محصول
تجزيه دقيق و صحيح مواد غذايي در آزمايشگاه نيازمند آشنايي با روشهاي نمونهبرداري و محلول سازي، شناسايي و حذف خطاها، ارزيابي دادهها و تسلط کافي بر مباني روشهاي متداول و دستگاهي است. نوآوري برجسته اين کتاب علاوه بر موارد بالا، بيان مباني روشها و مراحل انجام روشهاي تجزيهاي متداول و جديد همراه با حل مسائل کاربردي است. اين کتاب علاوه بر استفاده دانشجويان رشته علوم و صنايع غذايي ميتواند مورداستفاده دانشجويان رشتههاي مختلف کشاورزي، علوم تغذيه، بهداشت مواد غذايي، شيمي و همچنين کارشناسان و مديران صنايع غذايي و آزمايشگاههاي مرتبط با تجزيه مواد غذايي و افراد علاقهمند به علم مواد غذايي قرار گيرد.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
867
-
کد دیوی
-
664.07
-
مکان انتشار
-
تهران - تهران
-
تعداد صفحه
-
578
-
زمان انتشار
-
1398
-
شابک
-
9786002010896
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0