توضیحات محصول
تأليف کتاب حاضر، با هدف آشنا نمودن کارشناسان فني، مديران توليد و دانشجويان صنايع غذايي و دامپزشکي با اصول و نحوه توليد اين ماده غذايي و چگونگي کنترل کيفي بهينه آن انجام گرديده است و در تدوين اين کتاب سعي شده تا ضمن معرفي انواع دستگاههاي توليدکننده خمير مرغ و مکانيسم کارکرد آنها، به عوامل تأثيرگذار بر کيفيت آن از ابتدا تا انتهاي فرآيند پرداخته شود.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
90
-
کد دیوی
-
664.93
-
مکان انتشار
-
بابلسر - مازندران
-
تعداد صفحه
-
60
-
زمان انتشار
-
1397
-
شابک
-
9786009369256
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0