توضیحات محصول
کتاب حاضر، مشتمل بر هفت فصل با عناوين تاريخچه و مناطق کاشت زعفران در ايران، گياهشناسي زعفران، فناوري توليد زعفران (از كاشت تا برداشت)، فرآوري پس از برداشت گل زعفران، شيمي زعفران، قوانين و استانداردهاي زعفران ايران و تقلبات زعفران است، که ميتواند به عنوان منبع مناسب براي ارتقاء سطح دانش دانشجويان و اساتيد در رشتههاي مهندسي کشاورزي، علوم و صنايع غذايي و متخصصان اين امر مورد توجه قرار گيرد.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
213
-
کد دیوی
-
584.38
-
مکان انتشار
-
تهران - تهران
-
تعداد صفحه
-
142
-
زمان انتشار
-
1398
-
شابک
-
9786226161626
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0