توضیحات محصول
کتاب حاضر، پارامترهاي مرتبط با فرآيند آبگيري اسمزي و مدلسازي آن در شرايط تعريفشده و نيز تأثير برخي پيش تيمارهاي ترکيبي نوظهور منتخب نظير فراصوت، فشار بالا، ميدانهاي الکتريکي ضرباني را ميآزمايد. بخشهاي تکميلي اين کتاب شامل موارد زير است: اصول بنيادي فرآيند آبگيري اسمزي، عوامل مؤثر بر فرآيند و پارامترهاي کنترلي، مدلسازي فرآيند آبگيري اسمزي و روشهاي بهبود نرخ انتقال جرم، طراحي تجهيزات فرآيند آبگيري اسمزي، کاربردهاي فرآيند آبگيري اسمزي، مزاياي صنعتي و محدوديتها، آزمونهاي کنترل کيفي محصولات آبگيري شده به شيوه اسمزي اطلاعات بهروز و مفيدي در مورد فرآيندهاي ترکيبي نوظهور آبگيري مواد غذايي ارائه شده است.
مشخصات محصول
-
زبان
-
فارسی
-
وزن
-
210
-
کد دیوی
-
664.0284
-
مکان انتشار
-
تهران - تهران
-
تعداد صفحه
-
140
-
زمان انتشار
-
1397
-
شابک
-
9786008588726
نظرات کاربران
- مرتب سازی بر اساس :
- نظر خریداران
- مفیدترین نظرات
- جدیدترین نظرات
هنوز نظری برای این محصول ثبت نشده است.
نظرات کاربران
برای ثبت نظر، از طریق دکمه ثبت نظر اقدام نمایید.
متوسط امتیازها
0.0